Paulún och två blåbär
Jag har två blåbär, dvs två oerfarna matlagare i köket vilka vimsar runt enligt Fredrik Paulúns instruktioner. Dotter och Kompis E lagar GI-makaronilåda. Vilken tur då att jag fanns i närheten och kunde smuggla in litet rivost i det hela. Om man nu ändå ska äta något så rejält och stabbigt som makaronilåda så finns det ju ingen större anledning att låtsas att den är nyttig på något vis. I med rivost! Mera ost! Kanske skulle jag ha hällt på litet matlagningsgrädde också?
Fast. Av alla matgurus och dietgökar som finns i omlopp, så är Paulún den enda jag faktiskt hyser respekt för, karl´n har ju en examen i näringsfysiologi enligt klassisk skola. Sedan predikar han inte heller inte några påhittade fads eller feltolkningar av forskningsresultat heller.
Fast. Hans utbildning och antagna hälsosamma leverne hindrade inte att han fick en hjärtinfarkt före 40-års ålder.
Fast. Av alla matgurus och dietgökar som finns i omlopp, så är Paulún den enda jag faktiskt hyser respekt för, karl´n har ju en examen i näringsfysiologi enligt klassisk skola. Sedan predikar han inte heller inte några påhittade fads eller feltolkningar av forskningsresultat heller.
Fast. Hans utbildning och antagna hälsosamma leverne hindrade inte att han fick en hjärtinfarkt före 40-års ålder.
Men ost och grädde kan man väl ha i, det är ju helt GI-rätt? Så länge det är fullkornspasta och den inte är överkokt funkar det säkert ;-)
Ja, det är märkligt med Paulúns hjärtinfarkt, men det kan ju ha ärftliga orsaker som ibland väger tyngre än ett nog så hälsosamt leverne.