Corba soppa
Just nu puttrar en stor gryta soppa på vår spis.
Receptet hittade jag i en norsk veckotidning för många år sen, men det ska vara en turkisk soppa.
Soppan har jag gjort så många gånger att jag bara höftar mängden av ingredienser.
500 g nötfärs
gul lök
500 g gröna linser
2 burkar/förpackningar krossade tomater
buljongkuber
paprika
salt
vatten
Hacka gul lök och smält den i en gryta.
Fräs köttfärsen.
Skölj linserna.
Tillsätt köttfärs till grytan, linser och krossade tomaterna också.
Häll på vatten (krävs en hel del då linserna suger upp allteftersom de mjuknar)
Buljongkuber, paprika och salt sätts till och sedan får allt koka i ca 45-60 min.
Passa på vattenmängden så det inte blir för tjockt.
Servera med färskpressad citron.
Detta är nu ingen vacker maträtt, men ack så god, nyttig och billig!
Jag gör den i mångdubbel sats när jag ändå håller på.